ερζάτς

1. υποπροϊόν

2. (ειδ.) αναπληρωματική τροφή, προϊόν διατροφής που αντικαθιστά άλλα προϊόντα που είναι σπάνια

3. χαρακτηρισμός κατώτερης ποιότητας εμπορεύματος.

[ΕΤΥΜΟΛ. < γερμ. Ersatz «αντικατάσταση, υποκατάστατο].